食物繊維が豊富な野菜を知っていますか?知っているだけで快便ですよ

快便になるには、やっぱり野菜が一番!と、色々な情報が飛び交っていますよね。

それなら、どの野菜が一番なのか?知っていますか?

野菜によっては、食物繊維の量が違うこともどれを食べてもいいとは限りません。

どの野菜を食べればいいのか、どのように食べればいいのかご紹介いたします。

 

  1. 一番は、ごぼうですね!

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野菜の中で一番食物繊維を含んでいると言います。水溶性、不溶性食物繊維の割合が2対3とバランスがよい野菜です。食物繊維だけでなく血液をサラサラにするクロロゲン酸はポリフェノ―ルの一種です。また生活習慣病予防、美肌効果にも最適です。

調理する時!

ごぼうは、どろが付いた物をよく売っていますよね!

よく洗い流し、水につけると言いますがそれはよくないといいます。できれば、極力短い時間にするとクロロゲン酸と水溶性繊維が溶けださないといいます。

 

  1. 食物繊維とは?

まず、食物繊維とはどんなものでしょう?名前は知っていてもどんなものかがわからなければいけません。

食物繊維とは、人間の消化酵素では消化できない成分と言います。排泄物としてそのまま排泄してしまう成分と言われています。

 

食物繊維には、便秘解消だけでなく脂質・糖・ナトリウムをそのまま排泄してしまうと言われ生活習慣病に効果がると言えます。

食物繊維には食物性食品に多く含まれているから近年の日本人の食習慣はおかしな状態になっていると言えます。

目的に合わせた食物繊維をとるようにしてください。

  1. 食物繊維には、2種類あるといいます

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。

水溶性食物繊維は、水に溶ける食物繊維であり。不溶性食物繊維は水に溶けないとあります。

  1. 水溶性食物繊維を含んだ成分は!

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こんにゃく、海藻類、果物などに入っているといいます。

その他の食物については、下記のアドレスに記載がありますので確認してください。

http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_soluble.html

  1. 不溶性食物繊維とは?

この食物繊維は、水に溶けず体内の消化液で消化はされずそのまま排泄されるといいます。不溶性食物繊維の効果は保水性にあります。

不溶性食物繊維はお腹の水分を吸って10倍も膨らみます。

これらの事により満腹感が得られ食べ過ぎに防止になり便秘を防ぎダイエットになりますよね!

  1. まとめ

野菜は、確かにお通じを排泄するには効果がありますよね。

水溶性や不溶性がわかれば、便秘防止でうまく排泄できるといいます。

野菜ばかり食べれば全て快便につながるとはいきません。

きちんと3食きちんと食べる事をしてください。

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